Como ya habréis notado, soy amante del salmón y del aguacate. Ya me gustan por separado, pero juntos son una delicia. Así que hoy os traigo una receta que logra sacar gran partido de ambos con un toque mexicano, mezclado con mis gustos personales: tacos de salmón y aguacate. Un taco es un plato típico
La receta de hoy es una variación de la tradicional receta quiche lorraine. La quiche lorraine es denominada así por la región de la que procede: Lorraine, al noreste de Francia. Esa receta incluye tan sólo huevos y nata. Cuando incluye queso parmesano, como la receta de hoy, se denomina quiche vosgienne, de la región de
Este plato no es invención mía, ni de ningún blog o libro que haya leído, sino de un amigo mío, Luis. O más bien de su novia, Eli, que se supone que es la que realmente elaboró el plato, aunque Luis tuvo el mérito de contármelo, que no es poco, jajaja. La receta en sí
Esta receta la vi compartida por Facebook y no pude aguantarme mucho tiempo antes de hacerla. La presentación en forma de trenza es espectacular. Desde entonces, la he ido perfeccionando conforme he repetido. La variación principal que hice a esta receta fue añadirle eneldo, tanto al salmón como a la parte externa. El eneldo es
El cuscús es básicamente sémola (o harina gruesa) de trigo y es un ingrediente muy importante (casi principal) en zonas del norte de África y que se come casi a diario. Esta receta en concreto es de las facilonas y es que, con mi super truco para hacer cuscús, os saldrá en un periquete. Ya ni
