Panna cotta de chocolate blanco a la vainilla con coulis de frambuesa
Hoy os traigo una adaptación personal de un postre típico italiano. La panna cotta es un postre elaborado principalmente a base de nata, como indica su nombre que significa «nata cocida». Suele ir acompañado de otros sabores fuertes para dar contraste, normalmente frutos rojos o caramelo. Yo he optado por hacer una versión con más
Tarta de queso y crema pastelera
Diciembre es un mes repleto de fiestas. Además de la navidad y el año nuevo, también es mi cumpleaños y el de mi tía, que además coinciden la misma semana. Así que, como siempre, ha tocado preparar tartas (en plural, aunque hoy solo os voy a enseñar la primera). Esta tarta tiene 3 capas: una
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