Bacalao dorado

Volvemos al blog introduciendo una nueva receta: bacalao dorado. Es una receta típica de la gastronomía portuguesa cuyo nombre original, bacalhau à Bràs, hace referencia a su creador. La receta en sí es una especie de revuelto de bacalao que habitualmente se sirve acompañada por patatas fritas, generalmente patatas paja (cortadas muy finamente para que queden

Tamagoyaki

El tamagoyaki es un plato tradicional de la cocina japonesa, que consiste en una especie de tortilla enrollada de huevo y otros ingredientes. Puede ser dulce o salada y allí la suelen preparar en unas sartenes rectangulares, para poder darles la forma adecuada al enrollarla. Yo os explico cómo prepararlas en una sartén redonda. No quedan

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