Risotto al pesto rojo

La receta de hoy es un risotto algo particular: con verduras y frutos secos y con un toque especial: un buen pesto rosso, también llamado pesto siciliano. Para mi gusto, está incluso más bueno que el pesto tradicional genovés. Y es que los sicilianos crearon una gran combinación de sabores. Las verduras por las que

Alitas de pollo al pesto

Esta receta nació de una de esas ideas que leo por los Subreddits a los que estoy suscrita. Aunque no venía ninguna receta concreta, la idea me pareció tan buena que probé a poner las cantidades que me parecían apropiadas y el resultado es fantástico. En esta ocasión, he preparado el pesto con almendras en

Sopa de tomate con tostones de sándwich de queso

Hoy he preparado un pequeño homenaje a Gordon Ramsay. No creo que haga falta presentarlo, puesto que es el chef más famoso a nivel mundial del momento. Es presentador de Pesadilla en la Cocina y Master Chef USA (entre otros programas). En la presentación de Master Chef USA, su compañero Joe Bastianich lo definió simplemente como “el hombre que

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