A mí me encantan los purés de patatas: son uno de los platos más fáciles de preparar y siempre salen bien. Sin embargo, mucha gente piensa que son poco impactantes o que hay otras formas de aprovechar mejor las patatas. Hoy os traigo una receta de un puré con mucho sabor y que acompaña a
Hay un restaurante en Cádiz al que siempre que voy pido el mismo plato. Ese restaurante es el Balandro, situado en la Alameda de Apodaca, y el plato es ensaladilla de pulpo. He intentado replicar su versión, pero como siempre a mi estilo y lo que os cuento a continuación es lo que ha salido. Nada
Estas pequeñas porciones de puré de patata son perfectas como acompañamiento de otro plato o como aperitivo en una cena de amigos. Además quedáis de lujo y os aseguro que no son para nada difíciles de preparar. Lo más complicado es cogerle el truquito a la manga pastelera. Yo os aconsejo que utilicéis mangas desechables
Esta receta nació de una de esas ideas que leo por los Subreddits a los que estoy suscrita. Aunque no venía ninguna receta concreta, la idea me pareció tan buena que probé a poner las cantidades que me parecían apropiadas y el resultado es fantástico. En esta ocasión, he preparado el pesto con almendras en
