Aperitivos y platos

Entrantes, primeros y segundos platos de todo tipo para impresionar a tus amigos.

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Postres y dulces

Postres deslumbrantes para ocasiones especiales y simples para los días más tranquilos.

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Trucos

Pequeños trucos y saberes que nos hacen la vida más fácil en la cocina.

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Amuse Bouche

Aplicación Android para visualización de recetas... y mucho más.

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Tagliatelle al vino con ensalada de pollo y vinagreta de chocolate

Esta receta es una de mis favoritas porque no es para nada compleja, pero el resultado final no solo está riquísimo, sino que queda muy elegante. La recomiendo totalmente para una cena con amigos, incluso si no tenéis mucho tiempo: simplemente dejad preparada la ensalada, los canónigos aliñados y la vinagreta en la nevera y

Piccata de pollo con polenta

La piccata de pollo es un plato tradicional italiano cuyos ingredientes principales son pollo, vino blanco, limón y alcaparra. La receta que os propongo hoy no se diferencia demasiado de la versión original. El acompañamiento, la polenta, también lo he preparado de forma tradicional, pero os dejo también una alternativa por si queréis prepararla de otra manera más

Endivias horneadas con cebolla, jamón serrano y queso emmental

Las endivias (o endibias, yo estoy acostumbrada a escribirlo con v, pero ambas formas son válidas) son verduras bastante amargas que se suelen utilizar en ensaladas o como acompañamiento de sabores fuertes como una crema de roquefort. La receta de hoy va por otro camino: se cuecen y se acompañan de cebolla, jamón serrano y emmental,

Tamagoyaki

El tamagoyaki es un plato tradicional de la cocina japonesa, que consiste en una especie de tortilla enrollada de huevo y otros ingredientes. Puede ser dulce o salada y allí la suelen preparar en unas sartenes rectangulares, para poder darles la forma adecuada al enrollarla. Yo os explico cómo prepararlas en una sartén redonda. No quedan

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