Hoy os traigo una receta que me trae muchos recuerdos y que es de mis favoritas, porque es increíblemente sencilla y siempre queda bien. No se cómo no la he publicado antes con la de años que llevo haciéndola. La tarta de Santiago es una tarta tradicional de la cocina gallega, que seguramente habréis visto
Ya os he contado alguna vez que en diciembre es mi cumpleaños. Todos los años os suelo traeros mi autotarta de cumpleaños y, este año no va a ser menos, pero la receta de hoy no va a ser esa. Os cuento: mi tarta de cumpleaños de este año ha sido una tarta de galletas
Las tartas de cumpleaños me toca hacerlas a mí. No es que me queje, porque me encanta hacerlas. Tengo un par de recetas que son fijas cada año (como la Tarta al Whisky), pero la mayoría de las veces puedo buscar nuevas recetas de postres. Me viene bien, ya que no se deben comer dulces
Hay algo que disfruto mucho, pero que no puedo hacer a menudo: invitar a mis amigos y familiares a comer comida que yo les prepare. Lo de que no lo puedo hacer a menudo no es por lo típico de que tenemos que coincidir todos para quedar, que también, sino más bien porque soy un
En la época que estamos apetece tomar algo dulce. Qué mejor que un postre sencillo y fantástico de queso y yogur. Se tarda muy poco en prepararlo (en comparación con otros postres horneados) y es una maravilla el resultado. Además lo podemos acompañar con lo que queramos, pero a mí siempre me gusta añadirle un
Hace tiempo que no os traigo nada dulce y teniendo en cuenta que ya va haciendo calor, apetece una tarta fresquita. En esta ocasión, vamos a preparar una tarta a base de una mousse de chocolate cremosa y fantástica. La mousse es bastante tradicional: aligeramos el ingrediente principal (en este caso, chocolate) con claras
Tras un breve parón del blog por temas personales (viajes, celebraciones y demás), volvemos para cerrar este año 2016 de la manera más dulce. Teniendo un novio de Chiclana, no podía faltar este dulce en mi repertorio: las sultanas de coco y huevo. Yo he añadido 2 modificaciones: un toque de vainilla y el baño
Hoy os traigo una adaptación personal de un postre típico italiano. La panna cotta es un postre elaborado principalmente a base de nata, como indica su nombre que significa “nata cocida”. Suele ir acompañado de otros sabores fuertes para dar contraste, normalmente frutos rojos o caramelo. Yo he optado por hacer una versión con más
Hoy os traigo una receta genial de Nigella Lawson, una famosa chef no profesional británica. Puede que la hayáis visto en algún canal o programa de cocina, habitualmente hablando de recetas fusionadas de la cocina italiana. Solo puedo recomendaros esta receta, por la simple razón de que siempre que la preparo triunfo (y la he preparado
Tarta de queso y crema pastelera
Diciembre es un mes repleto de fiestas. Además de la navidad y el año nuevo, también es mi cumpleaños y el de mi tía, que además coinciden la misma semana. Así que, como siempre, ha tocado preparar tartas (en plural, aunque hoy solo os voy a enseñar la primera). Esta tarta tiene 3 capas: una
LEER MÁS