Lasaña napolitana

Todos conoceréis ya lo que es una lasaña. En realidad, la lasaña es tanto el plato que vamos a realizar hoy, como el tipo de pasta que se usa para hacerlo (es decir, lo que nosotros conocemos como placas de lasaña). El plato en sí consiste en formar capas de pasta y un relleno, que

Milhojas de patata, tomate y cebolla caramelizada

Lo bueno de esta receta es, aparte de que está buenísima, que los ingredientes combinan genial y creo que el toque del vinagre de Módena aviva mucho el conjunto. Si no tenéis ganas de poneros a hacer la reducción del vinagre, tened en cuenta que venden por ahí botes de crema balsámica ya reducida (eso sí,

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