Tallarines chinos

Esta receta es mi particular versión de tallarines estilo chino. Para prepararlos utilizo una mezcla a partes iguales de 2 tipos de tallarines: Tallarines udon: Elaborados con harina de trigo y agua. Son largos y gruesos, parecidos a los spaghetti, pero más tiernos. Tallarines soba: Elaborados con trigo sarraceno. Son algo más finos que los

Alitas de pollo al pesto

Esta receta nació de una de esas ideas que leo por los Subreddits a los que estoy suscrita. Aunque no venía ninguna receta concreta, la idea me pareció tan buena que probé a poner las cantidades que me parecían apropiadas y el resultado es fantástico. En esta ocasión, he preparado el pesto con almendras en

Sopa de tomate con tostones de sándwich de queso

Hoy he preparado un pequeño homenaje a Gordon Ramsay. No creo que haga falta presentarlo, puesto que es el chef más famoso a nivel mundial del momento. Es presentador de Pesadilla en la Cocina y Master Chef USA (entre otros programas). En la presentación de Master Chef USA, su compañero Joe Bastianich lo definió simplemente como “el hombre que

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