Primera receta de este año, así que vamos a empezar por una receta sana y equilibrada. Ya tendremos tiempo para los dulces más adelante… Esta receta es muy sencilla y sirve tanto para dejarla preparada previamente y darle un golpe de horno en el último minuto o incluso para llevarla en tupper (a mí me
Ya os he contado alguna vez que en diciembre es mi cumpleaños. Todos los años os suelo traeros mi autotarta de cumpleaños y, este año no va a ser menos, pero la receta de hoy no va a ser esa. Os cuento: mi tarta de cumpleaños de este año ha sido una tarta de galletas
No se si os he comentado alguna vez que me encanta el pan bao, cuyo nombre original es gua bao. Son unos panecillos hechos al vapor que se suelen rellenar habitualmente de carne de cerdo especiado con alguna salsa increíblemente sabrosa. Esta receta ha evolucionado tanto que hoy en día la fusión entre gastronomías nos
Los dumplings son trozos de masa, normalmente rellenos, que se cuecen o se escalfan en una salsa. Es un término muy general que contiene multitud de recetas variadas, dulces y saladas y de muchos países. Hoy nos vamos a centrar en las versiones asiáticas, como las gyozas japonesas o los jiaozi chinos, que son más
Hoy os traigo una receta algo particular, puesto que he mezclado la idea de una ensalada agridulce con los sabores asiáticos a los que no estamos tan acostumbrados. La base principal de esta ensalada es una vinagreta con salsa hoisin, una salsa china que se utiliza en multitud de platos típicos como el pato pequinés,
En la época que estamos se apetecen platos frescos e intensos. Comemos mucho más a menudo ensaladas, pero puede que nos canse un poco comer siempre lo mismo. Por eso hoy os traigo una ensalada un poco distinta: una ensalada de melón. Yo la suelo preparar con melón de variedad Galia o Cantaloupe, porque me
A mí me encanta invitar a gente a comer a casa. La verdad es que soy un poco exagerada y me gusta hacer muchos platos distintos y darlos a probar todos como si fuera un buffet de degustación. Por ello, los mejores platos para este tipo de comida son los entrantes, sobre todo si son
Hay algo que disfruto mucho, pero que no puedo hacer a menudo: invitar a mis amigos y familiares a comer comida que yo les prepare. Lo de que no lo puedo hacer a menudo no es por lo típico de que tenemos que coincidir todos para quedar, que también, sino más bien porque soy un
Hoy os traigo una receta internacional de una de las grandes gastronomías del mundo: la peruana. La receta en cuestión es la causa limeña, cuyo nombre viene de la capital de Perú, Lima. Los ingredientes principales del plato son un puré tradicional de patata, ají amarillo y limón y un relleno tradicionalmente aliñado con mayonesa,
El pescado y las verduras son ingredientes que tenemos que poner en valor por su contenido nutricional y su sabor. Hoy os traigo una receta para convencer a los más reticentes con ellos. Yo la preparo con bacalao, pero se puede utilizar con cualquier otro pescado blanco de vuestro gusto, como una merluza o una
