Los dumplings son trozos de masa, normalmente rellenos, que se cuecen o se escalfan en una salsa. Es un término muy general que contiene multitud de recetas variadas, dulces y saladas y de muchos países. Hoy nos vamos a centrar en las versiones asiáticas, como las gyozas japonesas o los jiaozi chinos, que son más
Hoy os traigo una receta algo particular, puesto que he mezclado la idea de una ensalada agridulce con los sabores asiáticos a los que no estamos tan acostumbrados. La base principal de esta ensalada es una vinagreta con salsa hoisin, una salsa china que se utiliza en multitud de platos típicos como el pato pequinés,
En la época que estamos se apetecen platos frescos e intensos. Comemos mucho más a menudo ensaladas, pero puede que nos canse un poco comer siempre lo mismo. Por eso hoy os traigo una ensalada un poco distinta: una ensalada de melón. Yo la suelo preparar con melón de variedad Galia o Cantaloupe, porque me
A mí me encanta invitar a gente a comer a casa. La verdad es que soy un poco exagerada y me gusta hacer muchos platos distintos y darlos a probar todos como si fuera un buffet de degustación. Por ello, los mejores platos para este tipo de comida son los entrantes, sobre todo si son
Hay algo que disfruto mucho, pero que no puedo hacer a menudo: invitar a mis amigos y familiares a comer comida que yo les prepare. Lo de que no lo puedo hacer a menudo no es por lo típico de que tenemos que coincidir todos para quedar, que también, sino más bien porque soy un
Hoy os traigo una receta internacional de una de las grandes gastronomías del mundo: la peruana. La receta en cuestión es la causa limeña, cuyo nombre viene de la capital de Perú, Lima. Los ingredientes principales del plato son un puré tradicional de patata, ají amarillo y limón y un relleno tradicionalmente aliñado con mayonesa,
El pescado y las verduras son ingredientes que tenemos que poner en valor por su contenido nutricional y su sabor. Hoy os traigo una receta para convencer a los más reticentes con ellos. Yo la preparo con bacalao, pero se puede utilizar con cualquier otro pescado blanco de vuestro gusto, como una merluza o una
En la época que estamos apetece tomar algo dulce. Qué mejor que un postre sencillo y fantástico de queso y yogur. Se tarda muy poco en prepararlo (en comparación con otros postres horneados) y es una maravilla el resultado. Además lo podemos acompañar con lo que queramos, pero a mí siempre me gusta añadirle un
Siento haber tenido el blog un poco abandonado, pero entre el trabajo y diversos temas personales y luego las fiestas no he dado abasto. El último post del año pasado fue de marisco picante y así que he decidido empezar el nuevo año de la misma manera, con unas gambas picantitas con un sabor muy particular.
A mí me encanta el marisco, pero a mi pareja no le hace mucha gracia, así que tengo que buscar alternativas para poder prepararlo para los dos. Como le encanta el picante, opté por esta opción y, aunque a mí no me gusta el picante en exceso, he decir que queda genial ese toque en
